22日
晴れ
先日下津の中田さんの畑から頂いた「ふきのとう」
花？が咲いていたのを器に入れて飾っていた。
いつまでも春が来たことを意識すわかけでもないが・・
もったいないので湯がいて酢味噌かけて夕方食す
10時ころから全身に湿疹が？
痒い、だんだんのどの中側が苦しい？
もう限界！ひたすら病院目指して車を走らす。
ま～結論は「ジンマシン」「アレルギー」ですねと、女医さんの言葉
点滴を打って帰ってきたが(笑)
タダより高いものはなかった(笑)
私は笑いごとで済んでよかったが、入院したり大変な事態になっている方々も居られたので
ここに報告しておきます
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・原因 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
原因は雄花の花粉であることがわかっています。フキそのものや、雌花やフキノトウの周りの苞（ほう）にはアレルギーはありません。原因となる花粉に含まれる成分は熱や酸やアルカリにも強いので、調理してもアレルギーが起こるんですね。フキノトウは食べなくても特に問題となるものではありませんが、好きな方にはつらいかもしれません。理論的にはフキノトウの周りの苞（ほう）のみであれば食べることができることになりますが、
今回は加賀谷先生の論文を参考にしました。
Ｗｅｂで読めます花粉などがついていればやはり危険かもしれません。
http://drmtl.org/data/116030331j.pdf
