ウツボ

28日 晴れ

近くの友達がウツボを持ってきてくれた。

硬いので嫁が料理できないと

私も悪戦苦闘してどうにか2センチの幅に切り分けた。

油で軽くあげて甘辛のつゆに漬ける。

これで完了だが

切り分けるのに小一時間かかった。

手袋して、出刃庖丁と、畑の木を切る太丸が出動

料理ハサミでは切れなかったので、剪定バサミ出動 笑

さてこれから味付けするかな。